Postări

Varza murată

Imagine
  Rețetă de varză murată la butoi (tradițională românească) Varza murată este un preparat tradițional românesc, ideal pentru sarmale, salate sau garnituri. Iată cum o poți mura corect acasă: Ingrediente: 10-15 verze de mărime medie 300-400 g sare grunjoasă neiodată (aprox. 25 g la fiecare litru de apă) 2-3 legături de mărar uscat 1-2 legături de cimbru uscat 2-3 foi de dafin 1 lingură boabe de piper 1 lingură boabe de muștar (opțional, pentru o aromă ușor picantă) 2-3 rădăcini de hrean tăiate fâșii (împiedică înmuierea verzei) 1-2 gutui sau mere tăiate felii (pentru gust și fermentație mai rapidă) 4-5 ardei iuți (opțional, pentru un gust ușor picant) Apă cât este necesar Mod de preparare: Alegerea verzei – Alege verze sănătoase, tari, de toamnă, cu foi subțiri. Curăță-le de frunzele exterioare. Scobirea cotoarelor – Cu un cuțit ascuțit, scoate o parte din cotor și umple golul cu sare grunjoasă. Așezarea în butoi – Într-un butoi curat de plastic sau lemn, așaz...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Despre suplimente alimentare

Imagine
  Suplimentele alimentare sunt produse care conțin substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele, mineralele, aminoacizii, enzimele sau alte substanțe, destinate să completeze dieta normală. Acestea pot veni sub diverse forme, cum ar fi pastile, capsule, pulberi, lichide sau tablete efervescente. Iată câteva aspecte importante despre suplimentele alimentare: 1. **Complementare Dieta:**    - Suplimentele alimentare sunt concepute pentru a oferi substanțe nutritive care pot lipsi sau sunt prezente în cantități insuficiente în dieta obișnuită. 2. **Vitamine și Minerale:**    - Unele suplimente conțin vitamine și minerale esențiale pentru sănătate, cum ar fi vitamina C, vitamina D, calciu sau fier. 3. **Acizi Grași Omega-3:**    - Suplimentele de acizi grași omega-3 pot contribui la menținerea sănătății cardiovasculare și la funcționarea normală a creierului. 4. **Proteine și Aminoacizi:**    - Pot fi utilizate pentru a susține dezvoltarea și repara...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Zacusca cu paste

Imagine
  Desigur, îți voi oferi o rețetă simplă pentru a pregăti zacuscă și paste: **Ingrediente:** - 1 kg ardei capia - 1 kg vinete - 500 g ceapă - 1 kg roșii - 4-5 căței de usturoi - 1 cană ulei - Sare și piper după gust - Frunze de dafin și cimbru pentru aromă - Paste, la alegere **Instrucțiuni:** 1. **Pregătirea legumelor:**    - Taie ardeii, vinetele și roșiile în bucăți mici.    - Curăță și toacă fin ceapa și usturoiul. 2. **Gătirea legumelor:**    - Într-o tigaie mare, călește ceapa și usturoiul în ulei până devin aurii.    - Adaugă ardeii, vinetele și roșiile. Amestecă bine.    - Condimentează cu sare și piper după gust, adaugă frunzele de dafin și cimbru.    - Lasă compoziția să fiarbă la foc mic până când legumele sunt bine fierte și se formează o pastă omogenă. Amestecă din când în când. 3. **Pregătirea pastelor:**    - În timp ce zacuca fierbe, gătește pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.   ...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Chiftele falafel

Imagine
  Iată o rețetă simplă și delicioasă de falafel: **Ingrediente:** - 1 cană de năut (cumpărat gata fiert sau hidratat) - 1/2 ceapă, tocată mărunt - 3 căței de usturoi, mărunțiți - 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat - 1 linguriță de coriandru măcinat - 1 linguriță de chimen măcinat - 1/2 linguriță de boia de ardei dulce - 1 lingură de făină de năut sau făină de ovăz - Sare și piper după gust - 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu - Ulei pentru prăjit **Instrucțiuni:** 1. Clătiți bine năutul sub apă rece și lăsați-l să se scurgă. 2. Într-un robot de bucătărie, combinați năutul, ceapa, usturoiul, pătrunjelul, coriandrul, chimenul, boiaua de ardei, făina de năut, bicarbonatul de sodiu, sare și piper. Procesați până când obțineți o pastă omogenă. 3. Puneți amestecul într-un bol și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 1-2 ore. 4. Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu. 5. Formați bile mici sau discuri plate din amestecul de falafel. 6. Prăjiți falafelul în ule...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Shaworma cu falafel

Imagine
 Iată o rețetă simplă pentru a pregăti shawarma cu falafel: ### Ingrediente: **Pentru falafel:** - 1 cană de năut (scurs și bine clătit) - 1/2 ceapă roșie, tocată mărunt - 2 căței de usturoi, zdrobiți - 1/4 cană de pătrunjel proaspăt, tocat fin - 1 linguriță de coriandru măcinat - 1 linguriță de chimion măcinat - 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu - Sare și piper după gust - 2 linguri de făină pentru îngroșare (opțional) **Pentru sosul tahini:** - 1/2 cană de tahini (pastă de susan) - 2 linguri de ulei de măsline - 1 cățel de usturoi, zdrobit - 2 linguri de suc de lămâie - Sare și piper după gust **Alte ingrediente:** - Lipii sau pita pentru servire - Salată proaspătă (de exemplu, salată verde, roșii, castraveți) - Felii de ceapă roșie - Roșii tăiate felii - Iaurt grecesc sau sos de usturoi pentru servire ### Instrucțiuni: 1. **Pregătirea falafelului:**    - Combinați toate ingredientele pentru falafel într-un procesor de alimente până când obțineți o pastă omogenă. ...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

Ceai de patrunjel

Imagine
  Pentru a face o infuzie simplă de pătrunjel, urmează acești pași: **Ingrediente:** - 1 legătură proaspătă de pătrunjel (frunze și tulpini) - 500 ml apă fierbinte - Opțional: miere sau lămâie pentru îmbunătățirea gustului **Instrucțiuni:** 1. Spală bine legătura de pătrunjel sub apă curentă pentru a îndepărta orice impurități. 2. Toarnă 500 ml de apă fierbinte peste pătrunjelul spălat. 3. Lasă amestecul să stea timp de 5-10 minute pentru a permite pătrunjelului să își elibereze aromele și substanțele benefice în apă. 4. Filtrează lichidul pentru a îndepărta frunzele și tulpinile de pătrunjel. 5. Poți adăuga miere sau lămâie pentru a îmbunătăți gustul, dacă dorești. **Sfaturi:** - Este recomandat să folosești pătrunjel proaspăt pentru a obține cele mai bune rezultate. - Pătrunjelul este bogat în vitamine, minerale și antioxidanți, ceea ce face infuzia o alegere sănătoasă. Această infuzie de pătrunjel poate fi savurată caldă sau rece, în funcție de preferințele tale. Este important ...
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe

ceaiuri si sucuri

  Păpădia ceaiul de urzica Coada-calului Pătrunjelul Infuzie pe bază de pătrunjel sucul proaspat din morcovi, telina si sfecla rosie Suc de țelină pentru purificarea rinichilor
Trimiteți un comentariu
Citiți mai multe